Автоматизация ресторана «Су-Шеff»
Оглавление кейса:
Высокий поток гостей в зале и большое количество заказов на доставку требуют точной и быстрой работы всех процессов. Для владельца было важно организовать прозрачный учёт, контролировать работу сотрудников и обеспечить стабильную работу системы даже в часы максимальной нагрузки.
Мы выполнили внедрение и настройку iiko - с учётом специфики работы ресторана и службы доставки.
- Работа с меню и технологическими картами.
- Учёт продаж и складских операций.
- Контроль остатков и списаний.
- Работа официантов и обслуживание гостей в зале.
- Приём и обработка заказов на доставку.
- Взаимодействие кухни и службы доставки.
- Инструменты контроля работы персонала.
- Отчётность и аналитика по всем направлениям бизнеса.
Благодаря внедрению iiko ресторан «Су-Шеff» получил современную систему управления, которая объединила работу зала, кухни и службы доставки. Автоматизация позволила ускорить обслуживание гостей, обеспечить точный учёт и предоставить владельцу полный контроль над всеми процессами. Даже при высокой загрузке ресторан работает стабильно, а команда может сосредоточиться на качестве сервиса и развитии бизнеса.
Галерея
Описание галереи
Ресторан «Су-Шеff» — современное заведение с большой посадкой и собственной службой доставки.
Задачи
Организовать точный учёт всех процессов в ресторане и службе доставки.
Обеспечить высокую скорость работы системы при большом количестве заказов.
Настроить инструменты контроля сотрудников и исключить ошибки в учёте.
Объединить работу зала, кухни и доставки в единую систему.
Предоставить руководству удобные инструменты аналитики и контроля бизнеса.
Обеспечить дальнейшее техническое сопровождение и поддержку.
Оказанные услуги по автоматизации бизнеса
Единое управление рестораном и доставкой все процессы — от приёма заказа до его выдачи гостю или передачи курьеру - работают в единой системе. Это позволило ускорить обслуживание и минимизировать ошибки.
Точный учёт и прозрачность бизнеса — владелец получил возможность контролировать продажи, остатки, себестоимость блюд и финансовые показатели в режиме реального времени.
Контроль работы сотрудников — система позволяет отслеживать действия персонала, контролировать работу кухни, официантов и службы доставки, а также повышать эффективность работы команды.
Высокая скорость работы — даже при полной посадке ресторана и большом количестве заказов на доставку система работает стабильно и обеспечивает быстрое обслуживание гостей.
Подробная аналитика — руководство получает полную информацию по продажам, популярным блюдам, работе сотрудников и эффективности доставки.
Постоянное техническое сопровождение — после внедрения ресторан «Су-Шеff» находится у нас на постоянном сопровождении. Мы оперативно решаем возникающие вопросы, консультируем сотрудников, выполняем необходимые настройки и обеспечиваем бесперебойную работу системы.
